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BERINJELA AO FORNO (antepasto ou salada)
Ingredientes 4 berinjelas cortadas em cubos 2 pimentões vermelhos corte em cubos 2 pimentões verdes 2 cebolas grandes 1 dente de alho...
Suzete Barreto
25 de jun. de 20081 min de leitura
ARROZ INTEGRAL SIMPLES
Ingredientes 1 tigela de arroz integral 2 tigelas de água ½ ameixa umeboshi Preparação Lava-se o arroz e leva-se ao lume com a água....
Suzete Barreto
25 de jun. de 20081 min de leitura
SALADA COMPLETA
Ingredientes 3 batatas descascadas e cortadas em cubinhos 200 g de vagem picada. 1 cebola picadinha 1 xícara de milho verde cozido ...
Suzete Barreto
25 de jun. de 20081 min de leitura
BATATAS COM ALECRIM
Ingredientes 1kg de batatas azeite de oliva alecrim sal grosso Preparação Coza as batatas sem deixá-las muito moles e corte em cubos. Pôr...
Suzete Barreto
25 de jun. de 20081 min de leitura
BATATAS COZIDAS COM CEBOLAS FRITAS
Ingredientes 4 batatas grandes descascadas e picadas 1 colh. sopa de óleo 1 cebola grande picada 1 colher de chá de tarragon 1/4 colh. de...
Suzete Barreto
25 de jun. de 20081 min de leitura
BOLO DE LEGUMES
Ingredientes 3 xícaras de farinha 6 colheres de chá de fermento em pó ½ xícara de óleo de arroz, milho ou girassol 1 colher de sopa de...
Suzete Barreto
25 de jun. de 20081 min de leitura
Salada
Ingredientes 3 xícaras de Proteína Texturizada de Soja Granulada 1 colher de sal moído Vinagre de Arroz Shoyo 1 cebola salsa pimenta do...
Suzete Barreto
25 de jun. de 20081 min de leitura
Milet com molho de pimento vermelho
Ingredientes 1 chávena de sopa de millet 1 couve flor pequena 2 cebolas Fio de azeite e sal 4 chávena de sopa de água 3 pimentos...
Suzete Barreto
25 de jun. de 20081 min de leitura
Jardineira de seitan com legumes
Ingredientes ½ kg de seitan 1 chávena de chá de ervilhas 3 cebolas 3 cenouras Azeite e sal q.b. 2 dentes de alho e 1 folha de louro...
Suzete Barreto
25 de jun. de 20081 min de leitura
Massa em espirais com ervas aromáticas
Coza a massa, escorra e salteie num pouco de azeite, sal, shoyu e ervas aromáticas. Reserve. Grão estufado com legumes doces Ingredientes...
Suzete Barreto
25 de jun. de 20081 min de leitura
Molho de cenoura e beterraba com seitan
Ingredientes ½ kg de cenouras 2 cebolas 2 beterrabas ½ kg de seitan Azeite, sal e vinagre de ameixa Preparação Corte os legumes em...
Suzete Barreto
25 de jun. de 20081 min de leitura
MACARRÃO INTEGRAL AO SUGO
INGREDIENTES: 1 pacote de Macarrão Integral Para o molho: 2 colheres (sopa) de salsa 2 colheres (sopa) de cebolinha picadinha 2 cebolas...
Suzete Barreto
25 de jun. de 20081 min de leitura
MACARRÃO COM BRÓCOLI PASTA DISH
2 colheres de sopa de óleo 3 cebolinhas verdes 1 cabeça de brócolo picada 1 xícara de macarrão trançado, cozido, escorrido 1/2 xícara de...
Suzete Barreto
25 de jun. de 20081 min de leitura
BACALHOADA SEM BACALHAU – (Adaptado de Dina Bastos)
Ingredientes: 2 xíc. de (chá) proteína de soja 1 xíc. de batatas em rodelas 3 cebolas grandes cortadas em laminas 2 pimentões vermelhos...
Suzete Barreto
25 de jun. de 20081 min de leitura
ESTROGONOFE VEGETARIANO
Ingredientes: INGREDIENTES: 2 Xícaras de *PVT grossa hidratada, 1 xíc. leite de aveia ou outro leite vegetal (pág. 30 a 32), 1 Pacote de...
Suzete Barreto
25 de jun. de 20081 min de leitura
PASTEL INDIANO DE LEGUMES (SAMOSSA)
Ingredientes 500 g de farinha de trigo 3 colh. de sopa óleo vegetal 200 ml (3/4 xíc.) de água morna 1 couve-flor pequena 2 a 3 batatas...
Suzete Barreto
25 de jun. de 20081 min de leitura
TANGINE (Cozido Marroquino) — vegan
Ingredientes 2 colheres de azeite 2 dentes de alho picados 1 talo de salsão picado 2 cm. de gengibre em fatias finas 1 pedaço de canela...
Suzete Barreto
25 de jun. de 20081 min de leitura
TORTA INTEGRAL
Ingredientes 2 xÍc. farinha de trigo branca 1 xíc. farinha de trigo integral 1 colher de chá de sal 1 colh. sopa de fermento em pó 1/2...
Suzete Barreto
25 de jun. de 20081 min de leitura
MASSA PARA PASTEL, TORTA SALGADA OU PIZZA INTEGRAL-2
Ingredientes 1 xícara de farinha de trigo integral fina ½ xícara de farinha de trigo integral grossa 1 colher de cafezinho de fermento...
Suzete Barreto
25 de jun. de 20081 min de leitura
MASSA PARA PASTEL, TORTA SALGADA OU PIZZA INTEGRAL-1
Ingredientes 1 kg de farinha de trigo integral 1 xícara de azeite pitadas de sal e açúcar fermento para pão 1 1/2 xíc. de água morna...
Suzete Barreto
25 de jun. de 20081 min de leitura
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