1 copo de arroz integral (de preferência cateto) 4 1/2 copos de água 1 maço das flores do brócolis 1 cebola tamanho médio (a cebola...

Receita de lasanha vegetariana Ingredientes – 1 pacote de lasanha integral cozido – queijo mussarela (sem conservantes) – 2 xícaras de...

Para um copo de arroz, 4 de água. O segredo de refolgar sem óleo, isto é, sem frituras, é deixar a panela esquentar, sempre no fogo...

Como fazer IOGURTE? Ferver 1 litro de leite (de boa procedência). Depois desligar o fogo. Quando o leite estiver morno (temperatura...

Ingredientes – 300 grs. de palmito (de frasco, contendo nos ingredientes apenas palmito, água e sal ) – 1 colher de sopa de manteiga – 3...

FRIGIDEIRA DE LEGUMES Ingredientes – 2 ovos caipira – 1 colher de alho machucado – 1 colher de cebola machucada – legumes cozidos –...

MOLHO DE TAHINE COM MISSO (para salada) Ingredientes – 1 colher de sopa de tahine – 1 colher de sopa de misso – Folhas de hortelã a...

CREME DE ABACATE Ingredientes – 1 abacate – 1 dente de alho – 1 cebola pequena – 1 xícara de azeite de oliva ou óleo de boa qualidade –...

Ingredientes – 200 grs. de castanhas do pará – ½ quilo de trigulho (trigo para quibe) – 1 cebola grande – 4 colheres de sopa de folhas...

A soja, embora muito falada, não é aconselhável, porque em grande quantidade pode provocar algumas doenças, pois é um alimento que...

– 1 colher (de chá) de fermento de padaria – ½ litro de água morna – 1 kg de farinha de trigo integral – 2 colheres (de sopa) de açúcar...

Descascar e picar 4 maçãs grandes para cobrir o fundo de um pirex untado. Colocar em seguida uma camada de passas, regar com 2 colheres...

1 ½ xícara de farinha de trigo integral 250 grs. de farinha de arroz integral 250 grs. de fubá fino Um pouco de farinha de trigo branca 3...

2 xícaras de cogumelo 1 cebola grande bem picada 3 tomates batidos no liquidificador com o mínimo de água possível ½ xícara de palmito...

3 xícaras de arroz integral bem solto 100 grs. de glúten (Saúde Integral nº. 3) 1 colher de sopa de manteiga natural 2 cebolas médias...

Você faz a ricota deixando o leite descansar numa vasilha tampada (de preferência de vidro), embrulhada em jornal e em lugar escuro, por...

Você pode fazer um creme de leite natural em casa. É só pegar 200 grs. de ricota e bater no liquidificador com um pouco de água ou...

Ingredientes 250 g de grão-de-bico 3 colheres de sopa de tahine (manteiga de gergelim) [pode trocar por azeite] A água em que o...

Ingredientes 4 berinjelas grandes com casca 3 colheres de sopa de TAHINE (PASTA DE GERGELIM: ver receita de HOMUS) 2 colh. sopa de suco...

Ingredientes 250 g de grão de bico 3 colheres de sopa de TAHINE ( pasta de gergelim torrado e moído/azeite) água em que o grão-de-bico...