ARROZ INTEGRAL NA PRESSÃO COM BRÓCOLIS

Confira a receita de arroz integral com brócolis na panela de pressão:

1 copo de arroz integral (de preferência cateto) 4 1/2 copos de água 1 maço das flores do brócolis 1 cebola tamanho médio (a cebola roxa é mais gostosa) Sal temperado

Modo de preparo

Deixar a panela esquentando no fogo baixo enquanto pica a cebola bem pequena.

Joga a cebola na panela e vai mexendo com uma colher de pau até ficar dourada.

Põe o arroz, mistura com a cebola (deixa é para torrar o arroz).

Colocar a água, o sal temperado, misturar e fechar a panela, deixando em fogo alto até chiar, quando deverá esperar 20 minutos.

Abrir a panela para por o maço das flores de brócolis, misturar bem. Fechar outra vez a panela e depois que chiar, contar 12 minutos.

Está pronto!

Se não for comer na hora, deixar embrulhado no jornal para o arroz não grudar no fundo da panela nem esfriar.

Bom apetite e não esqueça de mastigar pois o amido necessita da ptialina para fazer uma boa digestão.