Maionese de Soja

Ingredientes – 1 xícara (chá) de extracto de soja “leite” gelado – 1 colher (sopa) de caldo de limão – 1 colher (chá) de sal – 5 azeitonas picadas – 1/4 de cebola picada – Óleo de soja gelado Preparação

– Adicionar todos os ingredientes, com excepção do óleo, no copo do liquidificador e bater. – Adicionar o óleo, bem devagar, no centro da massa até atingir uma consistência firme, quando ocorre o fechamento do “furo” no centro da maionese e o liquidificador não consegue mais bater.

Suzete é Naturopata, Iridóloga e Instrutora dos Exercícios Visuais. Autora do livro: Cuide de Seus Olhos

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