Flan de Tofu com Alho Francês

Tofu (800 g), desfeito com as mãos Alho Francês (4), às rodelas Cebola (1), às rodelas Louro Alho (2 dentes) Azeite Sal q.b. Ovos (5) Água (1/2 copo) Queijo Ralado Coentros Manteiga para untar Num tacho leva-se a refogar a cebola e o alho francês cortados às rodelas, o tofu desfeito com as mãos, a folha de louro, os dentes de alho picados, azeite e água. Depois de bem apurado, retira-se o louro e juntam-se os ovos mexidos, os coentros picados e o queijo ralado. Unta-se uma forma grande de pudim (ou várias formas pequenas) com manteiga, forrando o fundo com papel vegetal. Leva-se a forno médio durante 20 m a 30 m num tabuleiro com um pouco de água quente no fundo.

Suzete é Naturopata, Iridóloga e Instrutora dos Exercícios Visuais. Autora do livro: Cuide de Seus Olhos

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