Cuzcuz de pts (PROTEÍNA TEXTURIZADA DE SOJA)

Ingredientes

150g de PTS médio branco

02 colheres de sopa de cebola ralada

02 dentes de alho esmagados

01 colher de sopa de salsicha e cebolinha picadas

01 colher de sobremesa de sal

02 colheres de sopa de azeite de canola

01 aboborinha média cortada em quadradinhos

01cenoura média cortada em quadradinhos

01 pimentão cortado em quadradinhos

03 tomates sem sementes cortados em quadradinhos

02 colheres de proteína de soja em pó

Preparação

Deixe o PTS de molho por 15 minutos (tempo para que fique macio).Numa panela, coloque o óleo , a cebola e o alho e deixe fritar, acrescente o PTS o sal e refogue bem, junte os outros ingredientes e deixe cozinhar por mais 15 minutos mexendo sempre.

Desmanche a proteína em meia xícara de água e misture bem no refogado para dar liga. Desligue o fogo e espere esfriar um pouco. Coloque o cuzcuz em um pirex untado com óleo de canola aperte bem e vire em um prato. Decore a seu gosto. Sirva com arroz e uma salada de folhas.

Suzete é Naturopata, Iridóloga e Instrutora dos Exercícios Visuais. Autora do livro: Cuide de Seus Olhos

Contato: suzete@saudeintegral.com

Sites: www.saudeintegral.com, www.iridologiasp.com.br e www.metodobates.com.br