Carne vegetal agridoce

Ingredientes

150g de proteína vegetal em pedaços

2 colheres (sopa) de shoyo

2 colheres (sopa) de açúcar

4 colheres (sopa) de ketchup

½ abacaxi

Suco de 1 limão

Pimenta do reino, sal e glutamato monossódico a gosto

2 pedaços de gengibre

⅓ copo de polvilho doce

½ copo de farinha de trigo

1 pimentão verde cortado em lascas

1 pimentão vermelho também cortado em lascas

óleo para fritar

Preparação

Ferva 1 litro de água com 2 colheres de açúcar e ½ colher de sopa de suco de limão com 2 pedaços de gengibre. Coloque 150g de proteína vegetal em pedaços e cozinhe por 5 minutos. Escorra e enxagúe em água corrente e esprema bem para deixar bem sequinho. Tempere com 3 a 4 colheres da calda de abacaxi, sal e glutamato monossódico a gosto. Deixe de molho por 20 minutos.

Após essa espera, misture ⅓ de copo de polvilho doce e ½ copo de farinha de trigo. Misture bem para empanar.

Faça bolinhos com 2 ou 3 pedaços e frite em óleo quente.

Cozinhe ½ abacaxi picado com 1 copo de açúcar com um pouco de água por 10 minutos. Acrescente 4 colheres de ketchup, suco de 1 limão, sal e glutamato monossódico a gosto. Junte os bolinhos de carne fritos e deixe cozinhar por 10 minutos. Junte os pimentões cortados em lascas e cozinhe mais um pouco.

Dilua 2 colher de polvilho doce em pouco de água e junte à carne.

Sirva quente. Bom apetite!

Suzete é Naturopata, Iridóloga e Instrutora dos Exercícios Visuais. Autora do livro: Cuide de Seus Olhos

Contato: suzete@saudeintegral.com

Sites: www.saudeintegral.com, www.iridologiasp.com.br e www.metodobates.com.br